夏休みも残り僅か…
夏のフルーツも終盤をむかえています😊
今日は少し長めですが
昨年からお取引させて頂いている
岐阜県高山市にある『ぜんぞう果樹園』さんの
「飛騨おとめ」についてお話をさせて頂きます😊
「飛騨おとめ」とは
岐阜県で初めて品種登録された桃で、
甘味が強く、ほぼ市場に出回る事のない希少な品種です。
その中でも当店が使わせて頂いているのは桃は“おぞいもの”と言われるもの。
『おぞい』とは飛騨弁で、「よくない」「質が悪い」を意味します。
つまりは訳有り品（規格外商品）という事です!!
とはいえ、味の品質に変わりはありませんのでご安心を。
日本の市場は厳しい規格の制限があり
自然で育てているものはどうしても
大きさ品質に多少バラつきのある商品が生まれてしまいます。
味は同じなのに選別されてしまう悲しい現状です…
スーパーでは規格外品は
中々見ることはありませんが
生産者さんから直接仕入れができるからこそ
微力ながら食品ロスの役にたてると思っています。
長々となりましたが
今年も美味しい桃が届きました😊
SDGsの取り組みに少しでも皆様が身近になりますように✨
今季最後の桃をお楽しみ下さい😊
